针对您提出的问题“未成年嫌疑人在取证期间都要做尿检吗”，首先我要明确的是，这个问题与未成年人犯罪记录的封存无直接关系。尿检通常是在特定情境下，如涉嫌毒品犯罪或其他需要通过尿液检测来确定身体状况或是否摄入特定物质的犯罪中，才可能会进行的一个环节。

关于未成年人犯罪记录的封存，根据最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部联合制定的《关于未成年人犯罪记录封存的实施办法》，以及《未成年人刑事检察工作指引(试行)》的相关规定，对于未成年犯罪嫌疑人，无论其是被不起诉（包括绝对不起诉、相对不起诉和存疑不起诉），还是被判处五年有期徒刑以下刑罚以及免予刑事处罚的，其犯罪记录都应当予以封存。这是为了保护未成年人的隐私权和未来生活，避免他们因犯罪记录而受到歧视。

回到您的问题，未成年嫌疑人在取证期间是否要做尿检，这完全取决于具体的案件情况和侦查需要。如果案件性质与尿液检测无关，或者没有法律明确规定在取证期间必须进行尿检，那么通常不会进行这一环节。因此，不能一概而论地说未成年嫌疑人在取证期间都要做尿检。

总之，未成年嫌疑人在取证期间是否要做尿检，需要根据具体的案件情况和法律规定来判断。而与未成年人犯罪记录的封存则是另一个独立的问题，两者没有直接的关联。