在车辆碰撞后，如果您全责并且对方车辆同意卖给您，签订合同时需要特别注意以下几个要点，以确保双方权益得到妥善保护：

一、明确车辆事故情况

1. 详细记录事故信息：在合同中应清晰记载事故的时间、地点、程度以及任何与事故相关的详细信息。这有助于避免后续因事故情况产生的纠纷。

2. 附带事故证明：如果可能，附上交警出具的事故责任认定书或相关保险公司的定损报告，作为合同附件，以证明事故的真实性和责任划分。

二、合理约定车辆价格

1. 考虑事故影响：鉴于事故车的特殊性，价格应合理反映车辆的实际价值，包括事故造成的贬值。双方可以协商一个公平的价格，或者请专业的二手车评估机构进行评估。

2. 明确价格条款：在合同中明确写明车辆价格，以及是否包含税费、过户费等其他费用。

三、规定双方权利和义务

1. 卖方义务：

   • 卖方应如实告知车辆的全部事故信息，包括已知的和可能未知的损坏。
   • 卖方应提供车辆的所有合法手续，如行驶证、登记证书等。

2. 买方义务：

   • 买方应按时支付款项，并按照约定办理车辆过户手续。
   • 买方在接收车辆后，应对车辆进行必要的检查和维修。

四、明确违约责任

1. 违约条款：在合同中明确约定，如果一方违反合同规定，应承担相应的法律责任。例如，如果卖方隐瞒事故信息，买方有权要求退车并索赔；如果买方未按时支付款项，卖方有权解除合同并保留车辆。

2. 争议解决方式：约定在发生争议时，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，可以提交给哪个仲裁机构仲裁或向哪个法院提起诉讼。

五、其他注意事项

1. 过户手续：合同中应明确约定过户的时间、地点以及所需费用由谁承担。

2. 车辆交付：明确车辆交付的时间、地点以及交付时的车辆状态。

3. 签字盖章：合同应由双方亲自签字或盖章，并注明签订日期。

综上所述，签订买卖事故车的合同时，应详细记录事故情况、合理约定价格、明确双方权利和义务、明确违约责任，并注意其他相关事项。这样可以确保双方在交易过程中的权益得到妥善保护，避免后续产生不必要的纠纷。