家长收走孩子的压岁钱，如果未损害孩子利益且不违反孩子真实意愿，则不犯法。针对这一问题，分析如下：

一. 监护人的职责与权限

1. 监护人职责：根据《中华人民共和国民法典》第三十五条，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。这意味着，监护人在处理被监护人（如孩子）的财产时，应优先考虑孩子的利益。
2. 财产处分限制：同样依据该法条，监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。因此，如果家长收走孩子的压岁钱是为了维护孩子的利益（如为孩子购买必需品、支付教育费用等），则不违反法律。

二. 尊重被监护人意愿

1. 未成年人的意见：根据《中华人民共和国未成年人保护法》第十九条，未成年人的父母或者其他监护人应当根据未成年人的年龄和智力发展状况，在作出与未成年人权益有关的决定前，听取未成年人的意见，充分考虑其真实意愿。这意味着，家长在收走孩子的压岁钱时，应尊重孩子的意见，特别是当孩子有足够年龄和智力理解这一行为时。
2. 不得干涉独立处理能力：对于有能力独立处理自己事务的未成年人，监护人不得干涉。因此，如果孩子已经具备了一定的财务管理能力，并且明确表示不愿意让家长收走压岁钱，那么家长应尊重孩子的选择。

综上所述，家长收走孩子的压岁钱是否犯法，取决于这一行为是否损害了孩子的利益以及是否违反了孩子的真实意愿。如果家长是为了维护孩子的利益，并且尊重了孩子的意愿（或孩子尚不具备表达意愿的能力），则这一行为不犯法。反之，如果家长无故剥夺孩子的财产权，或违反了孩子的明确意愿，则可能构成违法行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。