结论：父母强制收走孩子压岁钱是否犯法，需视具体情况而定。若父母将压岁钱用于孩子的合理开支，则不构成违法犯罪；但若擅自挪用并非用于孩子利益，则可能侵犯孩子的财产权，甚至涉嫌犯罪。

详细分析：

1. 压岁钱的法律性质：

   • 压岁钱在法律上通常被视为赠与行为。根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，长辈给予晚辈压岁钱构成赠与合同，一旦孩子接受，压岁钱即成为孩子的个人财产。这意味着，孩子对压岁钱拥有绝对的所有权。

2. 父母的监护职责与合理使用：

   • 鉴于未成年人往往心智尚未成熟，缺乏对财产的合理规划和管理能力，父母作为监护人，有权代为保管和使用孩子的压岁钱，以确保财产安全并防止不合理消费。这是父母履行监护职责的正当表现。
   • 如果父母将压岁钱用于孩子的生活、教育、医疗等合理且必要的开支，这并不构成违法。因为父母是在行使监护职责，且管理行为符合孩子利益。

3. 特殊情况下的法律责任：

   • 如果父母并非出于孩子的利益考虑，而是擅自挪用孩子的压岁钱用于自己的娱乐消费、投资或其他个人用途，这种行为就构成了对孩子财产权的侵犯。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，若父母私自占有子女数额较大的压岁钱且拒不归还，可能构成侵占罪，需承担刑事责任。但在家庭内部纠纷中，通常优先考虑民事解决途径，如通过沟通协商、调解等方式解决。

4. 不同年龄段的差异处理：

   • 对于无民事行为能力人（未满8周岁），虽然压岁钱归孩子所有，但家长有权代为保管和支配。然而，这些钱仍属于孩子的财产，家长不得随意使用于非孩子利益的事项。
   • 对于限制民事行为能力人（8周岁以上未满18周岁），孩子可以自主保管压岁钱，并进行与其年龄、智力相适应的消费。对于大额消费或重要决策，应与家长商量。

建议：

• 加强沟通：如果孩子认为父母不合理地拿走了自己的压岁钱，首先应当尝试与父母进行坦诚沟通，表达自己的意见和需求。
• 寻求第三方帮助：如果沟通无果，或者涉及金额较大、纠纷难以调和，孩子可以寻求其他亲属、居委会、学校等第三方的帮助进行调解。
• 法律途径：在必要时，孩子甚至可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，向法院提起民事诉讼，要求父母返还被挪用的压岁钱。

总结：父母在处理孩子的压岁钱时，应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。最好与孩子进行充分沟通，共同商量如何合理使用这笔资金，以避免不必要的纠纷和法律风险。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。