即使没有保留图片证据，你仍然有可能维权成功，但难度会增加。具体分析如下：

1. 证据的重要性：在维权过程中，证据是至关重要的一环。图片证据可以直接展示猪蹄粉遇脓包的情况，为维权提供有力的支持。然而，没有图片证据并不意味着无法维权，只是需要依靠其他证据来构建完整的证据链。

2. 其他可能的证据：除了图片证据外，你还可以考虑收集以下证据来支持你的维权：

   • 购买凭证：如小票、发票或订单截图等，证明你购买了该猪蹄粉。
   • 证人证言：如果当时有其他人在场，他们可以作为证人，提供关于猪蹄粉遇脓包情况的证言。
   • 医疗证明：如果因为食用该猪蹄粉导致身体不适或就医，相关的医疗证明也可以作为证据。
   • 与商家的沟通记录：包括电话录音、短信、微信聊天记录等，证明你曾向商家反映问题并尝试协商解决。

3. 维权途径：

   • 与商家协商：首先尝试与商家进行协商，看是否能够达成赔偿或退货等解决方案。
   • 投诉举报：如果协商无果，可以向相关监管部门或消费者协会进行投诉举报，寻求帮助。
   • 法律诉讼：如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，建议咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和所需证据。

4. 建议：

   • 尽快采取行动：维权有时效性，尽快收集证据并采取行动有助于提高维权成功的可能性。
   • 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。
   • 寻求专业帮助：如果你对维权流程或法律知识不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以获得更具体的建议和指导。

总之，虽然没有图片证据会增加维权的难度，但只要你能够收集到其他有力的证据，并采取正确的维权途径，仍然有可能成功维护自己的权益。