结论前置：物业起诉业主时，法院只给业主起诉书而没有同时提交证据，这并不直接违反法定程序。但法院应当在后续的诉讼过程中，确保双方都有机会对证据进行质证和辩论。

详细分析：

1. 起诉书的提交：在诉讼程序中，原告（此处为物业）向法院提交起诉书是其启动诉讼程序的第一步。起诉书主要阐述了原告的诉讼请求、事实和理由。因此，法院将起诉书送达给被告（此处为业主）是符合法定程序的。

2. 证据的提交与质证：

   • 证据的提交并不是与起诉书同时进行的。原告可以在起诉书后，根据法院的安排，在指定的时间内提交证据。
   • 被告在收到起诉书后，也有权在法定期限内提交答辩状及相应的证据。
   • 在庭审过程中，法院会组织双方对证据进行质证，以确保证据的合法性、真实性和关联性。

3. 法定程序的要求：

   • 法院应当确保诉讼程序的公正、公平和公开。
   • 双方当事人在诉讼过程中应当享有平等的诉讼权利，包括质证权、辩论权等。
   • 法院在判决前，应当充分听取双方当事人的意见，并对证据进行全面、客观的审查。

综上所述，法院只给业主起诉书而没有同时提交证据，并不直接违反法定程序。但法院应当在后续的诉讼过程中，确保双方都有机会对证据进行质证和辩论，以保障诉讼程序的公正性和当事人的合法权益。如果业主对诉讼程序或证据的提交有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。