实习生干一个月是可以离职的。下面我从几个角度为你详细解答这个问题：

1. 实习合同的性质：

   • 实习合同通常不同于正式的劳动合同，它更多地是一种双方约定，用于明确实习期间各自的权利和义务。
   • 实习合同往往不会规定严格的离职限制，除非双方有特别的约定。

2. 实习期间的离职权利：

   • 实习生在实习期间，如果因为个人原因或其他合理原因需要离职，一般是可以提出离职申请的。
   • 离职前，建议实习生与实习单位进行沟通，明确离职的具体时间和相关事宜，以确保离职过程的顺利进行。

3. 离职可能涉及的问题：

   • 实习生在离职时，可能需要处理一些与实习期间工作相关的问题，如工作交接、实习证明的开具等。
   • 如果实习合同中有关于离职的特别约定，如违约金等，实习生在离职时需要了解并遵守这些约定。

4. 法律建议：

   • 在离职前，建议实习生仔细阅读实习合同，了解其中关于离职的条款和约定。
   • 如果实习单位对离职申请有不合理的限制或要求，实习生可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我哦）来维护自己的合法权益。

综上所述，实习生干一个月是可以离职的，但在离职前需要与实习单位进行沟通，并处理好相关事宜。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。