劳动合同约定的不赔付条款通常无效。以下是对这一结论的详细解释：

1. 违反法律强制性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位需为劳动者提供必要的劳动保护，保障劳动者的合法权益。劳动合同中约定的不赔付条款，如果排除了劳动者在工伤、职业病等方面的合法权益，将违反法律的强制性规定，因此无效。

2. 显失公平与免除责任：

   • 劳动合同是双方平等自愿协商达成的，但如果用人单位利用优势地位，在合同中约定不赔付条款，以免除自身法定责任、排除劳动者权利，这将显失公平。根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条，此类条款同样无效。

3. 特定情况下的有效性：

   • 尽管大多数情况下不赔付条款无效，但在某些特定情况下，如双方平等自愿协商且不违反法律强制性规定，该条款可能有效。然而，这并不意味着用人单位可以随意约定不赔付条款，仍需谨慎对待并确保条款的合法性。

4. 劳动者权益保护与应对措施：

   • 劳动者在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于经济补偿、工伤赔付等关键部分。如发现不合理条款，应及时寻求法律帮助进行解读和评估。
   • 若用人单位以合同中有不赔付条款为由拒绝承担责任，劳动者可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自身合法权益。

综上所述，劳动合同约定的不赔付条款在大多数情况下是无效的，因为它可能违反法律强制性规定、显失公平或免除用人单位法定责任。劳动者在签订劳动合同时应谨慎对待此类条款，并在必要时采取相应措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。