当对方全责且修车费用超过两千时，你可以按照以下流程处理：

1. 及时联系对方及保险公司：

   • 首先，你需要及时与对方及其保险公司取得联系，告知他们事故的情况以及损失的具体数额。

2. 定损与维修：

   • 对方应通知其保险公司出险定损，保险公司会安排专业人员到指定的修车地点进行定损，确定维修项目和费用。
   • 在维修车辆时，建议选择保险公司认可的正规修理厂，以确保维修质量和后续理赔的顺利进行。

3. 垫付与收集材料：

   • 修完车后，你可能需要先垫付修车费用。
   • 接着，收集好修车发票、维修清单、事故责任认定书等相关材料，这些将是后续理赔的重要依据。

4. 理赔流程：

   • 若对方投保了交强险和商业险，理赔将先由交强险在财产损失赔偿限额内赔偿2000元，超出部分由商业险按责任比例赔付。
   • 若对方未购买足够的保险，超出交强险赔偿限额的部分，对方需自行承担。

5. 后续跟进：

   • 在提交完所有理赔材料后，保持与对方或其保险公司的沟通，及时了解理赔进度。
   • 如遇理赔困难或对方不配合，可考虑通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，当对方全责且修车费用超过两千时，你应首先与对方及保险公司联系，按照流程进行定损、维修和理赔。若遇到任何问题，可随时向我咨询，我将为你提供专业的法律支持。