参加文艺晚会的排练，在特定情况下是可以主张加班费的。具体分析如下：

1. 一般情况：周末不属于法定工作日，因此，如果用人单位占用周末时间进行文艺晚会的排练，应当属于加班，按照法律规定，应当向劳动者支付加班工资。文艺晚会虽然包含娱乐、表演内容，但也属于工作的一部分，是单位组织的一项活动，员工参与排练是完成工作任务的一种体现。

2. 特殊情况：然而，也需要考虑到文艺晚会排练的特殊性。由于其主要由表演、娱乐等构成，为确保正常工作，企业将排练安排在双休日也在情理之中。在这种情况下，企业可以通过合理协商的方式，倡导、鼓励员工自愿参与活动，而非采用强制手段。如果员工自愿参与排练，且未与用人单位就加班费进行明确约定，那么可能无法直接主张加班费。

综上所述，参加文艺晚会的排练能否出加班费，需要根据具体情况来判断。如果排练是在工作时间外进行的，且用人单位有支付加班费的义务，那么员工可以主张加班费。如果排练是员工自愿参与的，且未与用人单位就加班费进行明确约定，那么可能无法直接主张加班费。如有任何疑问或需要进一步了解相关法律规定，请直接向我咨询。