手指头割伤是否属于工伤，取决于伤害发生的具体时间、地点、原因以及是否与工作职责直接相关。以下是对这一问题的全面分析：

1. 属于工伤的情形：

   • 工作时间和工作场所内：若手指头割伤发生在工作时间和工作场所内，且因工作原因导致，如操作机器、从事手工劳动等，通常会被认定为工伤。
   • 工作时间前后与工作有关：在工作时间前后，于工作场所内从事与工作有关的预备性或收尾性工作而受伤，如上班前准备工具、下班后清理工作区域时受伤，同样属于工伤。
   • 特定工作环境下的伤害：在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受伤，即使不在正常工作时间和岗位，也可能被认定为工伤。

2. 不一定认定工伤的情形：

   • 若因个人违规操作，如违反安全规程导致手指头割伤，不一定会被认定为工伤。这需要根据具体情况以及工伤认定的相关规定来判断。

3. 不属于工伤的情形：

   • 与工作无关：若手指头割伤与工作完全无关，如员工在办公室内因个人原因打闹或进行私人活动导致受伤，则不能认定为工伤。
   • 故意自伤：员工故意自伤导致的手指头割伤，同样不能认定为工伤。

4. 工伤认定申请流程：

   • 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若有特殊情况，经社保部门同意，申请时限可适当延长。
   • 若用人单位未按规定申请，工伤职工、其近亲属或工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。

综上所述，手指头割伤是否属于工伤需根据具体情况判断。若您在工作中不幸发生此类伤害，建议及时向用人单位报告，并按规定申请工伤认定，以保障您的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。