在宾馆公共厕所摔倒受伤，责任归属问题需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
结论前置：宾馆与顾客双方的责任划分应基于各自是否存在过错以及过错程度来确定。若宾馆未尽到安全保障义务导致顾客摔伤，宾馆需承担责任；若顾客因自身原因摔倒且宾馆已尽义务，则顾客自行承担责任；若双方均有过错，则需根据各自过错程度分担责任。
宾馆承担责任的情形：
- 地面湿滑未设置警示标志：如果宾馆公共厕所地面因清洁或其他原因变得湿滑，且宾馆未及时设置“小心地滑”等明显警示标志，导致顾客滑倒受伤，那么宾馆应承担侵权责任。
- 设施设备存在安全隐患：宾馆内的公共厕所设施，如马桶、洗手池等，如果存在安全隐患（如松动、损坏）且未及时维修，造成顾客摔倒受伤，宾馆也需负责赔偿。
- 服务管理不当：如果宾馆服务人员在工作过程中堆放杂物、阻碍通行等行为影响了顾客的安全，导致顾客在公共厕所摔倒受伤，宾馆同样应承担相应责任。
顾客自身承担责任的情形：
- 自身疏忽或违规行为：如果顾客在行走时未注意观察周围环境，或者穿着不合适的鞋子（如高跟鞋、拖鞋）导致摔倒受伤，且宾馆已尽到安全保障义务，那么顾客需自行承担主要或全部责任。
- 特殊身体状况：如果顾客因自身特殊身体状况（如突发疾病、醉酒）导致摔倒受伤，且宾馆在其发病或摔倒过程中不存在过错，那么顾客也需自行承担后果。
双方分担责任的情形：
- 在某些情况下，如果宾馆和顾客都存在一定过错，如宾馆地面有一定湿滑但已设置警示标志，而顾客在看到标志后仍未谨慎行走导致摔倒受伤，那么双方都有过错，应根据各自过错程度分担责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行等公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
处理建议：
- 如果顾客在宾馆公共厕所摔倒受伤，首先应及时就医并保留好相关医疗证据。
- 顾客可以与宾馆协商处理赔偿事宜，如果协商不成，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，尊重法律和事实，以便更好地解决问题。
综上所述，在宾馆公共厕所摔倒受伤的责任归属问题上，应综合考虑宾馆是否尽到安全保障义务以及顾客自身是否存在过错等因素来做出判断。如果您有此类问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。