叫人上山采蘑菇时，如果人摔伤了，责任的分担需要根据具体情况来分析。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为你提供的详细解答：

结论前置

责任的分担主要取决于双方之间的法律关系、摔伤的原因以及是否存在过错等因素。一般来说，如果是雇主与雇员的关系，雇主可能需要承担一定的赔偿责任；如果是朋友之间的相约，则可能需要根据各自的过错程度来分担责任。

具体分析

1. 雇主与雇员关系：

   • 法律背景：根据《民法典》等相关法律规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。
   • 责任分担：如果你作为雇主，叫人上山采蘑菇并支付了报酬，那么当雇员摔伤时，你很可能需要承担医疗费、误工费等赔偿责任。除非你能证明摔伤是雇员故意或重大过失造成的，否则难以免除或减轻责任。

2. 朋友或熟人相约：

   • 法律背景：在这种情况下，双方之间通常没有明确的法律义务关系。责任的承担主要基于过错原则，即谁有过错谁承担责任。
   • 责任分担：如果摔伤是因为你提供的采蘑菇地点存在安全隐患、未告知相关风险或未采取必要的安全措施等导致的，那么你可能需要承担一定的赔偿责任。如果摔伤是对方自身原因造成的，如不小心摔倒、未遵守安全提示等，那么责任主要由对方自行承担。

3. 其他情况：

   • 如果摔伤是因为第三方的原因导致的，如其他采蘑菇者、野生动物攻击等，那么责任可能由第三方承担。
   • 如果双方之间签订了书面协议，明确约定了责任分担方式，那么按照协议执行。

法律建议

• 在叫人上山采蘑菇之前，最好明确双方之间的法律关系，是雇佣关系还是朋友相约。
• 如果是雇佣关系，建议签订书面合同，明确双方的权利义务和责任分担方式。
• 如果是朋友相约，建议提前告知采蘑菇地点的风险，并采取必要的安全措施。
• 一旦发生摔伤事故，及时报警、救治伤员，并保留好相关证据，以便后续处理。

总之，叫人上山采蘑菇时人摔伤了，责任的分担需要根据具体情况来分析。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。