工人结完工资离开工地时在工地出了伤亡事故，责任的判定需要根据具体情况来分析。以下是从几个不同角度进行的全面分析：
劳动关系是否终止：
- 如果工人在结完工资后，已经正式与雇主解除了劳动关系，并且是在非工作时间、非工作地点因个人原因导致的伤亡，那么通常情况下，这不会被认定为工伤，雇主可能不承担直接责任。
- 但如果工人在结完工资后，虽然形式上解除了劳动关系，但实际上仍在工地内从事与原工作相关的活动，或者因工地环境、设施等导致的伤亡，那么仍有可能被认定为工伤，雇主需承担相应责任。
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定需要满足一定的条件，包括在工作时间和工作场所内、因工作原因受到事故伤害等。
- 如果工人在离开工地的过程中，因工地内的安全隐患、设施故障等原因导致伤亡，且这些原因与工地管理、维护等存在直接关联，那么仍有可能被认定为工伤。
雇主责任与义务：
- 雇主有责任确保工地内的安全，包括提供必要的安全设施、进行安全培训、制定并执行安全规章制度等。
- 如果雇主未能履行这些责任，导致工人在工地内发生伤亡事故，那么雇主需承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
其他可能责任方：
- 除了雇主外，还有其他可能的责任方，如工地承包方、分包方、设备供应商等。
- 如果这些责任方在工地管理、设备提供等方面存在过错，导致工人伤亡，那么他们也可能需承担相应的法律责任。
综上所述，工人结完工资离开工地时在工地出了伤亡事故，责任的判定需要根据具体情况来分析。如果事故与工地管理、工作相关，且满足工伤认定条件，那么雇主需承担相应责任。如果涉及其他责任方，也需根据其过错程度来判定责任。因此，在处理此类事故时，应进行全面调查和分析，以确定责任归属并据此进行赔偿和处理。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。