出租人和承租人解除租赁合同后，若次承租人转租合同到期但拒不搬出，出租人可以采取以下救济途径：

1. 书面通知与催告：

   • 首先，出租人应向次承租人发送书面通知，明确要求其在合理期限内搬离，并告知逾期不搬将承担的法律后果，如违约责任、赔偿损失等。

2. 向法院提起诉讼：

   • 若次承租人经催告后仍拒不搬离，出租人有权向人民法院提起诉讼，要求次承租人腾退房屋，并支付逾期腾房期间的占有使用费。占有使用费可参照原转租合同约定的租金标准或市场租金水平计算。
   • 在诉讼过程中，出租人需准备充分的证据，包括租赁合同、转租合同、书面通知、沟通记录等，以证明次承租人逾期占用房屋的事实。

3. 申请强制执行：

   • 若出租人获得胜诉判决，但次承租人仍不履行搬离义务，出租人可向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使次承租人搬离房屋。

4. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，出租人应特别注意保留所有与次承租人沟通的记录、书面通知、诉讼材料等证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

综上所述，出租人在面对次承租人拒不搬出的情况时，应首先通过书面通知进行催告，并在必要时向法院提起诉讼以维护自身合法权益。同时，出租人还应注意保留相关证据，以便在需要时提供证明。