企业合伙人背着老板开新公司，可能涉及的法律问题主要是是否违反了合伙协议或公司章程，以及是否构成了竞业禁止。以下是对此问题的详细分析：

1. 合伙协议或公司章程的违反：

   • 在合伙企业中，合伙人之间会签订合伙协议，明确各自的权利、义务以及合伙事务的执行等。如果合伙协议中明确规定了合伙人不得另行设立与公司业务相竞争的新公司，那么合伙人背着老板开新公司的行为就违反了合伙协议。
   • 在公司制企业中，公司章程是公司的基本法律文件，规定了公司的经营范围、股东的权利与义务等。如果公司章程或股东之间的协议中包含了竞业禁止的条款，股东（包括合伙人身份的股东）背着公司开新公司同样违反了公司章程或股东协议。

2. 竞业禁止的构成：

   • 竞业禁止是指特定人员（如公司的高级管理人员、技术人员等）在离职后或在职期间，不得从事与公司业务相竞争的业务。虽然这个问题中涉及的是合伙人，但如果合伙人在公司中担任了重要职务，且与公司签订了竞业禁止协议，那么其背着公司开新公司的行为就可能构成竞业禁止的违反。
   • 需要注意的是，竞业禁止的约定必须合理，不能过分限制人员的就业权利。因此，具体的竞业禁止条款需要结合实际情况来判断其有效性。

3. 法律后果：

   • 如果合伙人背着老板开新公司的行为违反了合伙协议或公司章程，那么其他合伙人或公司有权要求其承担违约责任，包括赔偿损失等。
   • 如果构成了竞业禁止的违反，除了承担违约责任外，还可能面临法律上的制裁，如被要求停止竞业行为、赔偿损失等。

4. 建议：

   • 对于公司而言，应该在合伙协议、公司章程或股东协议中明确约定竞业禁止条款，以保护公司的合法权益。
   • 如果发现合伙人存在背着公司开新公司的行为，应该及时咨询专业律师，评估法律风险，并采取相应的法律措施来维护公司的权益。

综上所述，企业合伙人背着老板开新公司是否违法，主要取决于合伙协议、公司章程或股东协议中的约定，以及是否构成了竞业禁止。如果发现此类行为，建议及时向我咨询，以便妥善处理。