在合同纠纷案件中，如果被告人在一审阶段没有提供任何证据，到了二审阶段是否可以提交一审应该出示的证据，这个问题需要根据具体情况来分析。

1. 原则上不可以直接提交：在民事诉讼中，遵循“禁反言”的原则，即当事人应当在一审阶段充分展示所有证据。如果一审阶段没有提交证据，通常视为当事人主动放弃了该证据。因此，从原则上来说，二审阶段不可以直接提交一审应该出示但未出示的证据。

2. 特殊情况下可以提交：然而，也存在一些特殊情况。如果这份证据是新发现的，并且不是因为当事人故意或存在重大过失而在一审中没有提交的，同时这份证据对案件的主要事实认定有着非常重要的影响，那么在经过人民法院准许的前提下，二审阶段是可以接受这份证据的。所谓“新证据”，一般指的是在一审庭审结束之后才被发现的证据，或者是当事人在一审举证期限届满之前就申请人民法院进行调查取证，但未得到准许，而二审法院经过审查之后认为应该准许，并按照当事人的申请去调取的证据。

综上所述，合同纠纷被告人一审没有提供任何证据，二审阶段是否可以提交一审应该出示的证据，需要根据证据的具体性质、当事人未能在一审提交的原因以及证据对案件事实认定的重要性等因素，由法院进行仔细的判断和最终的决定。因此，如果被告人希望在二审阶段提交新的证据，应当及时与法院沟通并说明情况，争取法院的准许。