关于您提出的“姥姥是否可以当孙女的监护人”以及“监护证明去哪开”的问题，以下是我根据相关法律法规和常识给出的详细解答：

一、姥姥是否可以当孙女的监护人？

根据《民法典》的相关规定，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人（在此情境下，我们可以类比到未成年人，尤其是当父母无法履行监护职责时），由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：

1. 父母（第一顺序）；
2. 子女（在此情境下不适用，因为讨论的是孙女的监护人）；
3. 其他近亲属（姥姥属于此范畴，为第三顺序）；
4. 其他愿意担任监护人的个人或者组织（需经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意）。

因此，在父母无法履行监护职责（如因疾病、死亡、失踪等原因）且没有其他更优先的监护人（如子女的配偶、成年兄弟姐妹等）的情况下，姥姥是可以作为孙女的监护人的。

二、监护证明去哪开？

监护证明的开具通常涉及以下几个步骤和机构：

1. 确定监护人：首先，需要明确谁将成为被监护人的监护人。这通常基于《民法典》规定的监护顺序和实际情况来确定。

2. 向相关部门申请：

   • 如果监护人是由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定的，那么可以直接向这些机构申请开具监护证明。
   • 如果监护人是由法院指定的（例如，在监护权争议的情况下），则需要向法院申请相关的监护证明文件。

3. 提交必要材料：在申请监护证明时，可能需要提交一些必要的材料，如监护人的身份证明、被监护人的身份证明、监护关系证明（如户口簿、出生证明等）、以及可能需要的法院判决书或民政部门的相关文件等。

4. 等待审核和开具：提交完申请和材料后，需要等待相关部门的审核。审核通过后，相关部门会开具监护证明。

综上所述，姥姥在特定情况下是可以作为孙女的监护人的，而监护证明的开具则需要根据具体情况向相关部门（如居民委员会、村民委员会、民政部门或法院）提出申请，并提交必要的材料。希望这个解答能够对您有所帮助！