当父母双亡，遗产需要由三个儿女继承时，办理公证是一个重要的步骤，以确保遗产的合法分配和继承权的确认。以下是一个详细、清晰的办理流程，供您参考：

一、准备必要材料

1. 死亡证明：首先需要提供父母双方的死亡证明，这是办理继承公证的基础文件。
2. 亲属关系证明：提供能够证明三个儿女与父母之间亲属关系的文件，如户口簿、出生证明或派出所出具的亲属关系证明等。
3. 遗产证明：根据遗产的具体类型，提供相应的证明文件。如果是房产，需要提供房产证；如果是存款，需要提供银行存折或账户信息；如果是其他财产，也需要提供相应的权属证明。
4. 遗嘱（如有）：如果父母生前立有遗嘱，并且遗嘱中明确指定了遗产的分配方式，那么需要提供遗嘱的原件。

二、前往公证机构

1. 选择公证机构：通常，您可以选择被继承人（即父母）户籍所在地或遗产所在地的公证机构进行办理。
2. 提交申请：携带上述准备好的材料，到公证机构提交申请，并填写相关的申请表。

三、公证机构核查与办理

1. 身份及亲属关系核查：公证机构会对申请人的身份和提供的亲属关系证明进行核查，确保信息的真实性。
2. 遗产情况核查：公证机构还会对遗产的情况进行核查，包括遗产的类型、数量、价值等。
3. 遗嘱核查（如有）：如果提供了遗嘱，公证机构会对遗嘱的真实性、合法性进行核查。
4. 出具公证书：如果所有继承人对遗产的分配没有异议，且提供的材料真实有效，公证机构会出具公证书，明确各个继承人的继承权及遗产的分配方式。

四、注意事项

1. 确保材料真实有效：提供的所有材料必须真实有效，否则可能会影响公证的办理和继承权的确认。
2. 及时处理争议：如果继承人之间对遗产的分配存在争议，应尽快通过协商或诉讼的方式解决，以便顺利办理公证。
3. 遵循法定程序：在整个办理过程中，应严格遵循法定的程序和规定，确保继承行为的合法有效。

综上所述，办理父母双亡遗产继承公证需要准备必要的材料，前往公证机构提交申请，并等待公证机构的核查与办理。在整个过程中，应确保材料的真实性和有效性，并及时处理任何争议。希望这些信息能对您有所帮助。