公司员工和主管对骂，公司应首先立即制止双方行为，并进行调查处理。具体处理方式可依据以下步骤进行：

1. 立即制止与隔离：

   • 公司管理层或人力资源部门在发现员工与主管对骂时，应立即上前制止，并将双方隔离，避免事态进一步升级。

2. 详细调查：

   • 随后，公司应组织专门人员对事件进行详细调查，包括询问双方当事人、目击者，以及调取相关监控录像等，以还原事件真相。

3. 依据公司规定处理：

   • 根据公司内部的规章制度，对涉事员工和主管进行相应处理。这可能包括警告、罚款、降职、调岗或解除劳动合同等。
   • 如果公司规章制度中有明确规定对骂行为的处理方式，应严格按照规定执行。

4. 沟通与教育：

   • 公司应组织双方当事人进行面对面沟通，化解矛盾，并教育双方在工作中应保持冷静、理性，避免再次发生类似事件。
   • 同时，也可以对全体员工进行职场礼仪和沟通技巧的培训，提升员工的职业素养和团队协作能力。

5. 法律风险防范：

   • 在处理过程中，公司应确保所有行为均符合法律法规的要求，避免侵犯员工的合法权益。
   • 如果员工或主管的行为涉嫌违法，如侮辱、诽谤等，公司应及时向公安机关报案，并依法追究其法律责任。

6. 后续关注与跟进：

   • 处理完毕后，公司应持续关注双方当事人的工作状态和情绪变化，确保事件得到妥善解决，并未对双方造成长期负面影响。

综上所述，公司员工和主管对骂时，公司应迅速制止、详细调查、依据规定处理，并加强沟通与教育，同时做好法律风险防范和后续关注与跟进工作。如有任何法律疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。