骑车不戴头盔通常不会被起诉，但可能会面临处罚。具体是否会被处罚以及处罚的严重程度，主要取决于当地的交通管理规定以及你骑行的车辆类型。

1. 机动车（如摩托车）：

   • 法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条明确规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。违反此规定，根据该法第九十条，可能会处警告或者20元以上200元以下的罚款，并可能扣除驾驶证分数。

2. 非机动车（如电动自行车）：

   • 法律依据：虽然《中华人民共和国道路交通安全法》未直接要求非机动车驾驶人佩戴头盔，但部分地方根据该法精神制定了具体规定，如《浙江省电动自行车管理条例》就明确规定了未佩戴安全头盔的处罚标准。在这些地区，骑行电动自行车不戴头盔可能会被处以警告或者5元以上50元以下的罚款，具体数额由当地交通管理部门确定。
   • 地区差异：由于各地交通管理规定的不同，非机动车骑行者不戴头盔的具体处罚标准可能存在差异。有的地方可能采取更为人性化的管理措施，如首次违规仅进行口头警告或教育宣传。

安全建议：

• 无论当地是否有强制佩戴头盔的规定，从安全角度出发，都强烈建议骑行者在骑行时佩戴合格的头盔。头盔能够在意外发生时有效保护骑行者的头部安全，降低受伤风险。
• 骑行者应主动了解并遵守当地的交通管理规定，确保自身安全并避免不必要的处罚。同时，也可以通过参与交通安全教育活动、关注交通管理部门发布的公告等方式，及时了解最新的交通管理政策和法规变化。

如果你对当地的交通管理规定有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。