结论前置：离职协议已签字但公司没有盖章，其效力需根据具体情况判断。如果公司有法定代表人或负责人签字，即便未盖章，协议通常也有效；但如果既无盖章也无有权签字人签字，协议一般不生效。不过，如果双方已经实际履行了协议内容，如公司支付了补偿金、员工办理了离职交接等，协议可能因实际履行而有效。

详细分析：

1. 协议效力判断：

   • 根据《民法典》的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在离职协议的情境中，如果协议上有公司法定代表人或负责人的签字，即使没有公司盖章，该签字行为也能代表公司的意志，因此协议通常有效。
   • 如果离职协议上既无公司盖章也无有权签字人的签字，那么该协议一般不生效。因为此时难以认定公司具有订立协议的意思表示。

2. 实际履行的影响：

   • 即便离职协议未盖章，但如果双方已经按照协议的内容实际履行，如公司支付了离职补偿金、员工办理了离职交接手续等，那么协议可能因实际履行而具有法律效力。这是因为双方的实际行为表明了对协议内容的认可和接受。

3. 后续行动建议：

   • 如果你已经签字但公司未盖章，且双方尚未实际履行协议，建议你与公司沟通，要求其在协议上盖章确认，以确保协议的效力。
   • 如果公司拒绝盖章或存在其他争议，你可以考虑保存好相关证据，如协议文本、沟通记录等，以备后续可能的法律纠纷。
   • 在必要时，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，离职协议已签字但公司没有盖章的效力需根据具体情况判断。如果协议上有公司法定代表人或负责人的签字，或者双方已经实际履行了协议内容，那么协议通常有效。为确保自身权益，建议你与公司沟通并要求盖章确认，同时保存好相关证据以备不时之需。