针对您提出的“未够上伤残三期怎么赔偿”的问题，首先我们要明确，即便受害人的伤情未达到伤残等级，也依然有权主张相应的赔偿。赔偿的具体内容和计算方式如下：

1. 医疗费用：

   • 赔偿依据：根据医疗机构开具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据来确定具体金额。
   • 注意事项：确保提供的所有医疗费用凭证真实有效，与伤情治疗直接相关。

2. 误工费：

   • 计算方式：误工时间由医疗机构的医嘱或者相关鉴定来确定；收入方面，有固定收入的按实际减少的收入计算，没有固定收入的则按照其最近三年的平均收入计算。若无法举证证明最近三年的平均收入状况，则参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 所需材料：提供医嘱或鉴定报告以确定误工时间，同时提供收入证明或收入减少证明。

3. 护理费：

   • 计算标准：若护理人员有收入，参照误工费的规定计算；若护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 所需材料：提供护理人员的收入证明或雇佣护工的费用凭证。

4. 住院伙食补助费：

   • 参考标准：可以参考当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
   • 注意事项：通常根据实际住院天数来计算。

5. 营养费：

   • 确定方式：根据受害人伤残情况，参考医疗机构的意见来确定具体数额。
   • 所需材料：提供医疗机构出具的需要加强营养的建议或证明。

综上所述，即使未达到伤残等级，受害人也可以根据实际情况主张包括医疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费和营养费在内的多项赔偿。在主张赔偿时，请务必提供充分、有效的证据来支持您的诉求。如果赔偿事宜无法协商解决，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。