篡改农药生产日期属于违法行为，将面临严厉的行政处罚，甚至可能承担刑事责任。
一、法律依据与处罚措施
《中华人民共和国产品质量法》：
- 第二十七条规定，产品或其包装上的标识必须真实，限期使用的产品应标明生产日期和安全使用期。
- 第五十四条对伪造产品产地、伪造或冒用他人厂名、厂址、认证标志等质量标志的行为，规定了责令改正、没收违法产品、罚款等处罚措施。
《农药管理条例》：
- 第二十二条明确要求农药标签需标注生产日期、保质期等内容，并与农药登记批准的一致。
- 第五十三条（原第四十八条）规定，未按规定标注标签或擅自修改标签内容的，由农业主管部门责令改正，没收违法所得和违法经营的农药，并处5000元以上5万元以下罚款；情节严重者吊销农药经营许可证。
《中华人民共和国刑法》：
- 若篡改行为导致严重后果，如危害公共安全，可能构成生产、销售伪劣商品罪或危害公共安全罪，面临刑事处罚。
二、具体处罚情况
- 行政处罚：没收违法所得及违法产品，处以货值金额等值以下罚款（最低5000元，最高可达5万元），情节严重者吊销农药经营许可证。
- 刑事责任：若造成重大事故，如农产品污染、人身伤害，可能被追究刑事责任，处有期徒刑并处罚金。
- 信用惩戒：纳入失信名单，限制市场准入，影响企业或个人后续经营活动。
三、合规建议
- 严格管理库存：遵循先进先出原则，避免积压过期产品。
- 规范标签管理：确保生产日期、保质期等信息真实准确，不得擅自更改。
- 加强员工培训：提高法律意识，杜绝违规操作。
- 建立追溯体系：利用信息化手段记录产品信息，便于监管和自查。
综上所述，篡改农药生产日期是严重的违法行为，不仅面临高额的罚款和可能的刑事责任，还会对企业或个人的信誉造成极大损害。因此，建议相关从业者严格遵守法律法规，诚信经营，确保农药产品的安全性和合规性。