公诉人不能拒绝被告人调取证据，但被告人申请调取证据需符合法定程序。

在刑事诉讼中，公诉人作为检察机关的代表，负责指控犯罪，而被告人则有权进行辩护。为了确保审判的公正性，被告人有权申请调取对其有利的证据。公诉人虽然代表控方，但也不能拒绝被告人依法调取证据的请求。然而，这并不意味着被告人可以随意调取证据，其申请必须符合法律的规定和程序。

具体来说，被告人在申请调取证据时，通常需要向法院提出申请，并说明需要调取的证据及其与案件的关联性。法院会根据被告人的申请，以及案件的具体情况，决定是否准许调取证据。如果法院认为调取的证据对案件的审理有重要作用，且符合法律程序，那么就会准许被告人的申请。

因此，公诉人不能拒绝被告人调取证据，但被告人必须按照法定程序进行申请，并由法院进行审查和决定。如果被告人对法院的决定有异议，可以通过合法的途径提出上诉或申诉。

总之，在刑事诉讼中，公诉人和被告人都有各自的权利和义务，必须遵守法律的规定和程序。公诉人不能拒绝被告人依法调取证据的请求，而被告人也需要按照法定程序进行申请和辩护。