伤情鉴定结果出来后，是否抓人并非仅由鉴定结果决定。公安机关会综合考虑伤情程度、相关证据的充分性以及法律法规的具体规定，来决定是否对犯罪嫌疑人采取强制措施。

1. 伤情程度与法律措施：

   • 如果伤情鉴定结果表明受害人的伤情达到轻伤及以上，且有证据证明犯罪嫌疑人的行为与该伤情存在直接因果关系，公安机关可能会根据《中华人民共和国刑法》及《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对犯罪嫌疑人采取拘留、逮捕等强制措施。
   • 如果伤情鉴定结果未达到轻伤程度，通常作为治安案件处理，公安机关会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，决定是否进行拘留，也可能通过调解等方式解决。

2. 相关证据的充分性：

   • 公安机关在侦查过程中必须依法收集证据，确保证据确凿、充分。即使伤情鉴定结果显示达到轻伤及以上程度，若证据不足，公安机关也不能随意抓人，而需进一步调查取证。

3. 法律法规的具体规定：

   • 根据《公安机关办理伤害案件规定》等相关法律法规，公安机关在处理伤害案件时，会严格依法办事，确保每一起案件都经得起法律检验。

4. 实际操作中的考虑因素：

   • 在实际操作中，公安机关还会综合考虑案件的社会影响、公众关注度以及犯罪嫌疑人的态度和表现等因素，来决定是否采取抓人行动。

综上所述，伤情鉴定结果出来后是否可以抓人，是一个综合考量的过程。公安机关会依据相关法律法规，结合案情实际和证据情况，做出合理合法的决定。如果您对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。