结论前置：结婚没有办结婚证，女方用副卡刷男方的工资卡，分手时男方要求女方退还，这一要求的合法性取决于具体情况，特别是双方是否有过共同生活以及消费的具体性质。
详细分析：
未办理结婚登记的情况：
- 双方未办理结婚登记手续，即不存在法律上的婚姻关系。在此情况下，如果女方使用男方的工资卡进行消费，且这些消费并非基于双方的共同生活或共同利益，那么男方有权要求女方退还这部分款项。
- 如果双方虽然未办理结婚登记，但实际上已经共同生活，并且消费是用于共同生活或共同利益，那么男方要求退还的合法性就会受到质疑。此时，需要综合考虑双方的关系、消费的具体性质以及当地的风俗习惯等因素来判断。
消费的具体性质：
- 如果女方使用男方的工资卡进行的消费是日常生活开销、共同居住费用等，且这些费用是双方共同承担的，那么男方要求退还的合理性就会降低。
- 如果女方进行的消费是大额的、非必要的或者未经男方同意的，那么男方有权要求女方退还这部分款项。
法律依据：
- 在未办理结婚登记的情况下，双方之间的财产关系并不受婚姻法的保护。因此，男方要求女方退还消费款项的合法性主要依据双方的约定、消费的具体性质以及当地的法律法规来判断。
- 如果双方无法就退还问题达成一致，男方可以通过法律途径来维护自己的权益，但需要注意的是，这需要提供充分的证据来证明女方存在不当消费或未经同意使用其工资卡的行为。
总结：结婚没有办结婚证，女方用副卡刷男方的工资卡，分手时男方要求女方退还的合法性取决于具体情况。如果双方未办理结婚登记且消费并非基于共同生活或共同利益，或者消费是大额的、非必要的且未经男方同意，那么男方有权要求女方退还。但如果双方已经共同生活且消费是用于共同生活或共同利益，或者消费是日常生活开销且双方有共同承担的约定，那么男方要求退还的合理性就会降低。在处理此类问题时，建议双方协商解决，如果无法达成一致，可以寻求法律途径来维护自己的权益。