针对您提出的“护士资格证和毕业证没有，却被聘用并订立了合同手续，该怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，护士资格证是从事护理工作的法定证件，没有取得护士资格证的人员是不具备独立从事护理工作的资格的。毕业证则是证明个人学历的重要证件，对于护士来说，通常需要具备相应的护理专业学历背景。
如果您在没有护士资格证和毕业证的情况下被聘用，并已经订立了合同手续，这实际上可能涉及一些合规和风险问题。具体来说：
合规性问题：
- 根据《中华人民共和国护士条例》等相关法律法规，医院或医疗机构在聘用护士时，应确保聘用人员具备护士资格证。没有资格证的护士上岗可能违反相关法规，导致医院或医疗机构面临法律风险。
- 同时，毕业证也是衡量个人学历和能力的重要标准。没有毕业证可能会影响您的职业发展和晋升。
风险问题：
- 对于您个人而言，没有护士资格证和毕业证可能会影响您的职业声誉和信誉。在护理工作中，这些证件是证明您专业能力和学历的重要依据。
- 此外，如果因为您没有相关证件而导致工作中出现任何问题或纠纷，您可能需要承担相应的法律责任。
针对这种情况，我建议您采取以下措施：
尽快取得相关证件：
- 如果您还没有取得护士资格证，应尽快参加护士资格考试，并努力通过考试取得证书。
- 对于毕业证，如果您是护理专业的在读学生或毕业生但遗失了毕业证，应尽快联系学校或教育部门补办或开具相应的学历证明。
与雇主沟通：
- 与您的雇主（医院或医疗机构）坦诚沟通您的情况，说明您正在积极努力取得相关证件，并请求雇主给予一定的理解和支持。
- 在此期间，您可以与雇主协商安排一些辅助性的工作或学习任务，以便更好地准备未来的护理工作。
了解法律法规：
- 深入了解《中华人民共和国护士条例》等相关法律法规的内容和要求，确保自己的职业行为符合法律法规的规定。
考虑职业发展：
- 思考您的职业发展路径和目标，并制定相应的计划。在取得相关证件后，您可以更好地规划自己的职业生涯和发展方向。
总之，虽然没有护士资格证和毕业证被聘用并订立合同可能带来一些合规和风险问题，但只要您积极努力取得相关证件并与雇主保持良好沟通，相信您能够顺利度过这个阶段并迎来更好的职业发展机会。