老百姓的荒山被强占，这是一个涉及土地权益的严肃问题，需要按照一定的步骤和法律途径来处理。以下是我为您提供的详细解答：
一、初步应对措施
收集证据：
- 首先，您需要收集能够证明土地权属和强占行为的证据。这包括土地权属证明（如土地承包合同、土地证等）、强占行为的照片或视频、开荒记录等。
- 这些证据在后续的法律程序中至关重要，因此请务必妥善保存。
尝试协商：
- 在收集到足够的证据后，您可以尝试与强占者进行协商，要求其停止侵权并归还荒山。
- 协商过程中，请保持冷静和理智，避免发生冲突。
二、寻求基层组织调解
- 向村委会或乡镇政府反映：
- 如果协商无果，您可以向当地的村民委员会或乡镇人民政府反映情况，请求他们介入调解。
- 基层组织对当地情况较为熟悉，有责任和义务处理此类纠纷，他们可能会提供有效的解决方案。
三、法律途径维权
向土地管理部门投诉：
- 如果基层组织调解无效，您可以依据《土地管理法》等相关法律法规，向县级以上人民政府自然资源主管部门投诉。
- 该部门有权对非法占用土地的行为进行查处，责令强占者退还土地、恢复原状。
提起民事诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求强占者停止侵害、排除妨碍、返还土地，并赔偿因强占造成的经济损失。
- 在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来支持您的主张，并遵循法律程序。
四、注意事项
遵守法律程序：
- 在整个维权过程中，请务必遵守法律程序，不要采取过激或违法的行为。
- 依法维权是保护您合法权益的有效途径。
关注土地权属：
- 请确保您对荒山的占有和使用是有合法依据的，这是维权成功的基础。
- 如果土地权属存在争议，您可能需要先解决权属问题。
寻求专业帮助：
- 如果您在处理此类问题时感到困惑或无助，可以寻求律师或法律工作者的帮助。
- 他们可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，老百姓的荒山被强占时，应首先收集证据并尝试协商；协商无果后，可以向基层组织反映情况并请求调解；若调解无效，则可以通过法律途径维权。在整个过程中，请务必遵守法律程序并关注土地权属问题。