针对“银行签实习合同是否需要毕业证”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、毕业证在求职中的一般作用
毕业证是求职者学历的重要证明，通常在正式入职或签订正式劳动合同时，用人单位可能会要求查看毕业证以核实求职者的学历信息。然而，这并不是一个强制性的要求，特别是在实习合同的签订过程中。
二、实习合同签订时的实际情况
实习生的身份：实习生通常是在校学生，尚未取得毕业证。因此，在签订实习合同时，用人单位一般不会强制要求提供毕业证。
实习合同的性质：实习合同与正式劳动合同不同，它更多地是为了给实习生提供一个实践和学习的机会，而不是一个长期的、正式的雇佣关系。因此，用人单位在签订实习合同时，更加关注的是实习生的专业能力、学习态度以及是否能胜任实习工作，而不是是否持有毕业证。
法律法规的支持：根据相关法律法规，用人单位在招聘过程中不得扣押求职者的证件原件，包括毕业证。这意味着，即使用人单位想要查看毕业证，也只能要求求职者出示，而不能要求留存或扣押。
三、银行签实习合同的具体要求
虽然不同银行在签订实习合同时可能会有一些细微的差别，但总体来说，它们都会遵循上述的一般原则和法律法规。因此，在大多数情况下，银行签订实习合同是不会要求提供毕业证的。
四、建议与注意事项
了解银行要求：在签订实习合同前，建议与银行的人力资源部门或招聘负责人沟通，明确了解他们的具体要求和流程。
保护个人证件：无论在任何情况下，都要妥善保护自己的个人证件，包括毕业证。不要轻易将证件原件交给他人，以免发生不必要的麻烦。
签订正规合同：确保与银行签订的实习合同是正规、合法的，并仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。
综上所述，银行在签订实习合同时一般不会要求提供毕业证。但为了确保自己的权益，建议求职者在签订实习合同前与银行进行充分沟通，并了解相关法律法规和合同条款。