作为业主委员会，在解除与物业公司的服务合同时，需要遵循一定的条件和程序。以下是一些关键步骤和考虑因素：

首先，业主委员会需要确保有合理的解除理由，通常基于物业公司存在严重违约行为或服务质量严重不达标等情况。这些理由必须充分且合理，能够站得住脚。

其次，业主委员会需要遵循法定程序来解除合同。这通常包括召开业主大会，并获得专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意。在获得必要的同意后，业主委员会应提前六十日书面通知物业公司解除合同的决定。

在解除过程中，业主委员会还需注意可能产生的法律后果。如果因解除合同给物业公司造成损失，且该损失不可归责于业主的事由，业主可能需要承担相应的赔偿责任。因此，在解除前应与物业公司进行充分协商，明确交接事宜和可能的赔偿问题。

此外，不同地区可能有具体的地方法规和规定，业主委员会在解除物业公司前应仔细查阅并遵循这些规定。

综上所述，作为业主委员会，在解除与物业公司的服务合同时，务必确保有合理的解除理由，遵循法定程序，并注意可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。