关于临期食品有问题如何赔偿的问题，这主要取决于商家在销售过程中是否履行了告知义务，以及食品本身是否存在质量问题。

首先，如果商家在销售临期食品时未明确告知消费者，且该食品存在影响食用的问题，如变质或过期，那么商家的行为将构成对消费者权益的侵害。在此情况下，消费者有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。

其次，如果临期食品已变质或过期，消费者还可以根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，可能不适用此赔偿标准。

另外，如果商家的行为构成欺诈，消费者有权要求商家进行惩罚性赔偿。具体来说，消费者可以要求商家按照购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍进行赔偿；如果增加赔偿的金额不足五百元，那么赔偿金额应为五百元。

在处理此类纠纷时，建议消费者首先尝试与商家进行协商，以寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以向消费者协会、市场监管部门等相关机构投诉举报，或者通过法律诉讼来维护自己的合法权益。

总的来说，消费者在购买临期食品时应仔细查看商品信息，了解商家的告知情况和食品状态。在遇到问题时，应依法维权，以确保自己的合法权益不受侵害。