面对二婚后丈夫对你和孩子不管不顾的情况，你可以采取以下步骤来应对：

1. 沟通：首先，尝试与你的丈夫进行诚恳的沟通。向他明确表达你和孩子的需要，以及他作为父亲和丈夫的责任。了解他不管不顾的原因，并尝试共同寻找解决方案。

2. 寻求外部帮助：如果沟通没有效果，你可以向当地的居委会、村委会或妇联等基层组织反映情况，请求他们介入调解。这些组织通常会提供家庭关系咨询和调解服务。

3. 法律途径：若调解无果，你可以考虑向法院提起诉讼，要求丈夫履行抚养义务。法院会根据实际情况作出公正判决，并可能强制执行。在此过程中，准备好相关证据，如孩子的生活开销单据和丈夫的收入证明等，以支持你的诉求。

4. 保护自己和孩子的权益：在整个过程中，务必确保自己和孩子的基本生活需求得到满足。如果需要，可以寻求社会福利机构的帮助，如申请低保或相关救助。

5. 心理支持：面对这种情况，你和孩子可能会感到孤立和无助。寻求心理咨询或加入支持团体，以获得情感上的支持和建议。

请记住，你有权利要求丈夫履行其家庭责任。在整个过程中，保持冷静和理智，寻求专业帮助，以确保你和孩子的权益得到保护。如有任何法律问题，欢迎随时向我咨询。