在不知情的情况下售卖假货，虽然一般不构成犯罪，但仍然可能面临行政处罚。具体的处罚措施通常包括责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。如果有违法所得，还会被并处没收违法所得。

然而，如果销售者能够证明自己确实不知道所售商品是假货，并且能够提供合法的进货来源，那么可能会从轻或减轻处罚。在这种情况下，销售者需要积极配合相关部门的调查，提供必要的证据来证明自己的清白。

值得注意的是，即使销售者不知情，也不能完全免除其法律责任。因此，作为销售者，在日常经营活动中应该加强产品质量把关，提高辨别能力，以避免因售卖假货而引发的法律风险。

总的来说，不知情售卖假货的处罚会根据具体情况而定，但无论如何，销售者都应该对自己的销售行为负责，确保所售商品的质量和安全。