乡村医生是否可以享受退休待遇，主要取决于他们是否参加了相应的养老保险。根据现有的政策，乡村医生可以选择参加城乡居民基本养老保险或企业职工基本养老保险。如果他们选择参加并满足相应的缴费条件，那么在达到法定退休年龄后，他们是有资格享受养老金待遇的。

此外，一些地方还有针对乡村医生的特定补助政策。例如，某些地区对于达到退出年龄的乡村医生，会提供一定的退养补助。这些补助的发放标准和金额可能会因地区和政策的不同而有所差异。

总的来说，乡村医生是否能享受退休待遇，取决于他们是否参加了养老保险以及是否满足相关的领取条件。建议乡村医生们及时了解和参加适合自己的养老保险，以确保在退休后能够享受到应有的待遇。