当您的二手电动车因使用假牌被扣时，首先需要明确的是，使用假牌照是违法行为，并且会根据相关法律法规受到相应的处罚。以下是一些建议来帮助您处理这种情况：

1. 接受处罚并了解情况：

   • 当车辆被扣时，您应该配合执法人员的调查，并接受相应的处罚。
   • 询问执法人员关于车辆被扣的具体原因、处罚内容以及后续处理流程。

2. 核实车辆信息：

   • 如果您是在不知情的情况下购买了带有假牌照的二手电动车，您需要尽快核实车辆的真实信息。
   • 通过车辆识别号（VIN）或车架号来查询车辆的合法来源和登记情况。

3. 办理合法手续：

   • 如果车辆是合法的，但牌照是假的，您需要尽快前往当地车管所或交警部门办理合法的牌照和行驶证。
   • 根据当地的规定，您可能需要提供购车发票、车辆合格证明等相关文件。

4. 申诉与复议：

   • 如果您认为处罚有误或存在其他不合理情况，您可以按照执法部门提供的申诉途径进行申诉。
   • 在广州地区，您可以通过“广州交警”平台中的“非机动车违法云端办”进行线上申诉，或者携带相关资料前往交警大队违法处理室进行申诉。

5. 遵守交通法规：

   • 无论车辆是否被扣，遵守交通法规都是每个公民的责任。
   • 确保您的车辆符合当地的交通规定，如佩戴安全头盔、按规定车道行驶等。

6. 防范未来风险：

   • 在购买二手电动车时，务必核实车辆的合法性和牌照的真实性。
   • 避免购买来源不明或存在法律问题的车辆。

总之，当您的二手电动车因使用假牌被扣时，应该积极配合执法部门的调查，并尽快办理合法的牌照和行驶证。同时，也要加强自身的法律意识和交通安全意识，遵守交通法规，确保自己和他人的安全。