举办了婚礼但没领证，礼金是否能退，这主要取决于双方的具体情况以及当地的风俗习惯，但一般来说，未办理结婚登记手续的，彩礼应当予以退还。以下是详细的分析：
彩礼退还的法律依据
根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭篇的解释(一)》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
- 婚前给付并导致给付人生活困难。
在你的情况中，由于举办了婚礼但未领证，即属于上述第一种情形，因此，从法律层面来说，彩礼应当予以退还。
彩礼退还的实际操作
协商退还：
- 首先，建议双方通过友好协商的方式解决彩礼退还问题。可以基于双方的实际花费、共同生活的时间、彩礼的具体数额以及当地的风俗习惯等因素，协商一个双方都能接受的退还方案。
诉讼退还：
- 如果协商不成，给付彩礼的一方可以向人民法院提起诉讼，要求返还彩礼。法院会根据具体情况，结合上述法律规定，作出是否退还彩礼以及退还数额的判决。
需要注意的事项
证据保留：
- 在协商或诉讼过程中，保留好相关证据至关重要。比如，彩礼的给付凭证、婚礼的花费凭证、双方的聊天记录等，都可以作为证明彩礼给付和协商过程的证据。
当地风俗：
- 虽然法律规定了彩礼退还的原则，但实际操作中还需考虑当地的风俗习惯。有些地区可能对彩礼退还的具体方式或数额有特殊的约定或习惯，这些都需要在协商或诉讼过程中予以考虑。
及时咨询：
- 如果在彩礼退还问题上遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，举办了婚礼但没领证的情况下，礼金（即彩礼）一般应当予以退还。但具体退还方式、数额等需根据双方的具体情况和当地的风俗习惯来协商或诉讼确定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。