对于个人店铺需要开发票的情况，您可以根据以下步骤进行处理：
首先，明确您的开票需求。如果您是个人店铺且需要开具增值税普通发票，但由于不能自行开具，那么您可以向主管税务机关申请代开。这通常适用于小规模纳税人销售其取得的不动产，或其他个人出租不动产等情况。
接下来，准备相关材料。在申请代开发票时，您需要提供一些必要的资料，以确保申请的顺利进行。虽然具体所需材料可能因地区和政策差异而有所不同，但通常包括身份证明、业务合同或协议、税务登记证等。建议您提前咨询当地税务机关，了解详细的材料清单。
然后，前往税务机关办理。在资料准备齐全后，您可以前往当地的主管税务机关进行申请。税务机关会审核您的材料，并在符合法定受理条件的前提下，为您提供“最多跑一次”服务，即您最多只需要到税务机关跑一次即可完成申请。
在申请过程中，有几个注意事项需要您特别注意：
最后，关于发票的作废与退税。如果因开具错误、销货退回、销售折让、服务中止等原因需要作废已代开的增值税发票，您可以在代开当月向原代开税务机关提出作废申请。如果不符合作废条件，可以通过开具红字发票处理。如果您需要退回已征收的税款，可以向税务机关申请退税。
另外，如果您是个体工商户且已经登记为增值税一般纳税人，或者您的会计核算健全并能够提供准确税务资料，那么您也可以考虑自行开具增值税专用发票。但请注意，选择自行开具后，税务机关将不再为您代开增值税专用发票。
总的来说，个人店铺开发票的具体流程可能因地区和政策差异而有所不同。建议您在申请前仔细阅读相关政策文件，并咨询当地税务机关以获取最准确的信息和指导。