16岁的未成年人公司是可以录用的。根据《中华人民共和国劳动法》和相关未成年人保护法规，禁止用人单位招用未满16周岁的未成年人，但对于已满16周岁的未成年人，法律是允许单位进行录用的。不过，在录用已满16周岁的未成年人时，单位需要遵守一系列特殊保护规定，确保未成年人的身心健康和合法权益不受侵害。

具体来说，单位在录用已满16周岁的未成年人时，应注意以下几点：

1. 工种限制：不得安排未成年人从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些工作可能对未成年人的身心健康造成损害，因此是被严格禁止的。

2. 劳动时间和劳动强度：单位应合理安排未成年人的劳动时间和劳动强度，确保其能够得到充分的休息和恢复，避免过度劳累。

3. 保护措施：单位应采取有效的保护措施，为未成年人提供安全、健康的工作环境，防止其在工作中受到意外伤害。

4. 特殊权益保障：对于文艺、体育和特种工艺单位，如果需要招用未满16周岁的未成年人，必须依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。同时，这些单位也应遵守相关法规中关于未成年人特殊权益保障的其他规定。

总之，公司在录用16岁的未成年人时，应严格遵守相关法律法规和特殊保护规定，确保未成年人的合法权益得到充分保障。如有任何违法行为，将可能面临严重的法律后果。