当您的二手电动车被交警抓到且没有发票和合格证时，您可以通过以下步骤来解决问题并尽量取回您的车辆：
一、积极寻找并补齐相关材料
回忆购买渠道并查找记录：
- 尝试回忆您是通过何种渠道购买的电动车，检查是否有线上支付记录（如微信、支付宝、银行卡转账）或线下刷卡记录。
- 如果您是通过网购平台购买的，登录您的购物账号，查看订单记录，这可以作为您的购买凭证。
联系卖家请求协助：
- 尽快与卖家取得联系，说明情况，并请求卖家提供发票、交易底联、出货单、合同或其他能够证明车辆合法来源的文件。
依据法规补开发票或合格证：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，您可以尝试前往购买地补开发票，并要求商家在发票上注明为“补开发票”。
- 如果卖家或车行无法提供合格证，您可以联系车辆的生产厂家咨询补办事宜，并按照厂家的要求提供相关信息。
寻求其他证明：
- 如果上述途径都无法获取发票或合格证，您可以考虑向当地工商行政管理部门或消费者权益保护机构投诉求助，或者申请财产证明书以证明车辆的合法性。
二、主动与交警部门沟通
及时了解情况：
- 尽快与交警部门取得联系，了解电动车被扣留的具体原因、处理流程以及需要提供的取车文件。
积极沟通并说明情况：
- 向交警详细说明电动车的来历，包括购买时间、地点、是否为二手交易等信息，并表达对车辆合法来源的证明意愿和积极配合的态度。
提交替代证明材料：
- 如果您没有发票和合格证，可以提交其他能够证明电动车归属和购买情况的材料，如购买收据、电子支付记录、保修卡、网购订单截图、商家证明等。
三、接受相应处理并取回车辆
缴纳罚款：
- 如果交警确认您没有其他违法违规行为，您需要按规定缴纳相应的罚款。
办理取车手续：
- 缴纳罚款后，交警部门将开具放行通知单。您需要携带放行通知单、购车发票（或替代证明材料）、合格证（如已补办）及身份证等文件前往停车场。
- 工作人员核对无误后，将车辆放行，您即可取回电动车。
四、预防措施
- 妥善保管文件：为了避免未来再次遭遇类似困境，建议您妥善保管好购车发票、合格证等重要文件。
- 遵守法规：骑行电动车时，严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
通过积极采取上述措施，您将能够更有效地解决电动车被扣留的问题，并确保自身权益得到保障。