如果乌龟咬到人的手指，首先应立即进行紧急处理，并考虑后续的法律责任问题。
紧急处理
- 清洗伤口：被乌龟咬伤后，应立即用流动的水清洗伤口，以去除表面的污垢和细菌。
- 消毒：使用碘伏或酒精对伤口进行消毒，以减少感染的风险。
- 止血：如果伤口出血，应用干净的纱布或纸巾压迫止血。
- 就医：如果伤口较深、出血不止或伴有其他不适症状，应立即前往医院就医，可能需要接种破伤风疫苗或进行其他专业处理。
法律责任
饲养者责任：
- 根据《民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。因此，乌龟的饲养者可能需要对被咬伤者承担赔偿责任。
- 但如果能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
赔偿范围：
- 赔偿可能包括医疗费、误工费、交通费、精神损害抚慰金等合理费用。
- 具体赔偿数额应根据实际情况进行计算，并考虑双方的责任比例。
免责事由：
- 如果饲养者能够证明已经尽到了合理的管理义务，比如设置了警示标志、采取了安全措施等，可能会减轻或免除其责任。
建议
- 保留证据：被咬伤后，应保留好相关证据，如伤口照片、医疗记录、费用票据等，以便后续维权。
- 协商解决：如果双方能够友好协商，达成赔偿协议，可以避免不必要的法律纠纷。
- 咨询律师：如果协商无果或涉及复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总之，被乌龟咬伤后，应首先进行紧急处理，并考虑后续的法律责任问题。如果有需要，可以随时向我咨询相关的法律问题。