个人所得税并非只有在发工资时每个月扣缴后才能退。个人所得税的退税情况主要取决于具体的税收政策和个人的纳税情况。

首先，个人所得税通常是在发放工资时由雇主代扣代缴的，这是基于个人的收入情况和适用的税率来计算的。然而，退税并非仅限于这种情况。

在某些情况下，个人可能因为各种原因（如多缴了税款、享受了税收优惠政策但未能及时在工资中扣除等）而需要退税。这时，个人可以向税务机关提出退税申请，并提供相关的证明材料。如果税务机关审核通过，就会将多余的税款退还给个人。

此外，个人所得税的退税政策也可能因地区和时间的不同而有所变化。因此，建议个人在申请退税前仔细了解当地的税收政策和退税流程，以确保自己的权益得到保障。

总之，个人所得税的退税并非仅限于发工资时每个月扣缴后的情况，而是取决于个人的纳税情况和税收政策。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。