中央政法专项编制属于公务员。以下是对此结论的详细解释：

分析说明：

1. 编制性质：中央政法专项编制是专门为政法机关（如法院、检察院、公安机关等）设立的编制类型。这种编制在性质上属于国家行政编制，即通常所说的“公务员编制”。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，国家行政编制是用于国家机关及其所属事业单位的工作人员，包括政法机关在内的各级国家机关均使用行政编制来管理其工作人员。因此，中央政法专项编制的人员自然也属于公务员范畴。
3. 管理待遇：中央政法专项编制的人员在管理上遵循公务员的管理制度和规定，享受公务员的待遇和福利。这进一步印证了其公务员的身份。

结论补充说明：

需要注意的是，虽然中央政法专项编制属于公务员，但其在具体的管理、职责、待遇等方面可能与其他类型的公务员存在差异。这些差异主要体现在政法机关的特殊性上，如工作性质、工作内容、职业风险等方面的不同。然而，这些差异并不影响其作为公务员的基本身份和属性。

综上所述，中央政法专项编制是公务员的一种，具有公务员的身份和属性，并享受相应的待遇和福利。如有更多关于此方面的问题或疑问，欢迎随时向我咨询。