如果交警开事故单写错了车牌，该事故单可能无法作为有效的执法文书，你可以据此提出异议。具体处理方式如下：

1. 与交管部门沟通：

   • 首先，你应及时与开具事故单的交管部门取得联系，说明情况，并提供正确的车牌信息。
   • 请求交管部门对错误的事故单进行更正或撤销，并重新出具正确的事故单（如果需要的话）。

2. 保留证据：

   • 确保你保留了错误事故单的原件或复印件作为证据。
   • 如果可能，拍摄事故现场的照片或视频，以证明实际的车牌信息。

3. 提出异议：

   • 如果交管部门拒绝更正或撤销错误的事故单，你可以根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对事故单提出异议。
   • 在提出异议时，附上你的证据材料，并详细说明事故单中的错误之处。

4. 法律后果：

   • 如果事故单中的车牌信息错误导致你无法及时处理相关事务（如保险理赔、车辆维修等），你可以向交管部门申请出具证明，说明情况。
   • 在某些情况下，如果错误的事故单给你造成了损失，你可能还有权向交管部门主张赔偿。

5. 后续行动：

   • 关注交管部门的回复和处理结果。
   • 如果对交管部门的处理结果不满意，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，如果交警开事故单写错了车牌，你应及时与交管部门沟通并保留证据，根据法律规定提出异议，并关注后续的处理结果。如有需要，我可以为你提供进一步的法律咨询。