辞职后如果公司拖欠工资，你可以按照以下步骤来催讨：

第一步：友好协商沟通

首先，尝试与公司进行友好协商。你可以选择合适的时间，与公司领导、人力资源部门或财务人员等进行面对面或电话沟通。在沟通过程中，清晰、诚恳地表达自己已经办理完离职手续，并询问工资发放的具体时间。请务必保持礼貌，并记录下对方的答复和承诺。

如果口头沟通效果不佳，你可以考虑发送书面通知。例如，通过正式的商务邮件形式发送催要工资的邮件，内容应包括你的姓名、职位、入职和离职时间、工作交接情况、应发工资数额及计算依据等，并明确要求在一定期限内支付工资。同时，保留邮件发送记录和回复，以备后续需要。

第二步：借助公司内部机制

如果与公司协商无果，你可以考虑借助公司内部机制来解决问题。例如，如果公司设有工会组织，你可以向工会寻求帮助，工会有职责维护职工的合法权益，会代表职工与用人单位沟通协调。另外，你也可以利用公司的员工意见箱、内部投诉平台等渠道反映问题，并按照公司规定的流程等待处理结果。

第三步：寻求外部力量协助

如果公司内部机制无法解决问题，你可以考虑向外部力量寻求帮助。首先，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉前，准备好劳动合同、离职证明、工资条、考勤记录等相关材料，以证明自己与用人单位的劳动关系及工资未支付的事实。劳动监察部门会调查处理，并责令公司限期支付工资。

如果劳动监察部门的处理结果仍不满意，你可以考虑向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在申请仲裁前，准备好仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行裁决，要求公司支付工资及可能的赔偿金。

最后，如果对劳动仲裁结果仍不服，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据证明自己的主张，如工作合同、工资条、银行转账记录、聊天记录等。法院将根据事实和法律规定作出判决。

注意事项

在整个催讨工资的过程中，请务必保留好所有相关的证据材料，这是维护自己权益的关键。同时，保持耐心和信心，相信法律会为你提供公正的保护。如果遇到困难或不确定如何操作，建议咨询专业律师或法律机构以获取更详细的指导。