辞工后如何和老板要求发放工资，这是一个涉及劳动者权益的重要问题。以下是一些具体步骤和建议，帮助你妥善处理这一事务：
一、明确工资支付周期和数额
首先，你需要了解公司的工资支付周期以及你应得的工资数额。这通常可以在你的劳动合同、工资条或公司的人事政策中找到。确保你对这些信息有清晰的了解，以便在后续与老板的沟通中能够明确表达自己的诉求。
二、与老板沟通
选择合适的时间和方式：找一个老板比较空闲且心情较好的时候，可以选择面对面沟通、电话沟通或邮件沟通，具体方式根据你们平时的沟通习惯来决定。
清晰表达诉求：在与老板沟通时，要直接而礼貌地表明自己已经离职，并明确提出索要工资的诉求。可以说：“老板，我已经离职了，想了解一下我的工资什么时候能够发放？具体数额是多少？”
留存沟通记录：无论选择哪种沟通方式，都要确保留存好沟通记录。如果是面对面沟通，可以在沟通后发送一封邮件或短信确认；如果是电话沟通，可以录音；如果是邮件沟通，则要保存好邮件往来记录。
三、寻求法律途径
如果老板拒绝支付工资或拖延支付，你可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会对此进行调查，并责令老板限期支付工资。如果老板逾期仍未支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁：如果投诉无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能够证明劳动关系以及工资数额的证据。仲裁委作出裁决后，如果老板依旧不履行支付义务，你可以申请法院强制执行。
提起诉讼：如果你对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的诉求，并依法维护自己的权益。
四、注意事项
保持冷静和理智：在与老板沟通或寻求法律途径时，要保持冷静和理智，避免情绪化的行为或言辞。
及时采取行动：如果老板拖欠工资，要及时采取行动来维护自己的权益，不要拖延或等待。
咨询专业人士：如果你对法律途径或相关程序不熟悉，可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更详细的指导和帮助。
总之，辞工后要求老板发放工资是你的合法权益。通过明确工资支付周期和数额、与老板沟通、寻求法律途径以及注意相关事项，你可以有效地维护自己的权益并顺利拿到应得的工资。