想要投诉外卖骑手，你可以按照以下步骤进行：

首先，明确投诉的原因和具体情况，比如骑手的服务态度问题、配送超时、餐品损坏等，并尽量保留相关的证据，如订单截图、配送时间截图、餐品照片等，以便在投诉时能够详细描述问题并提供佐证。

接下来，根据你所使用的外卖平台，选择相应的投诉渠道：

1. 通过外卖平台APP投诉：

   • 打开外卖平台APP（如美团、饿了么等）。
   • 找到你的订单，点击进入订单详情页。
   • 在订单详情页中，通常会有一个“投诉”或“客服”的按钮，点击它。
   • 选择投诉的原因和具体问题，描述你的情况，并上传相关证据。
   • 提交投诉后，等待平台客服的回复和处理。

2. 通过外卖平台的官方客服投诉：

   • 查找外卖平台的官方客服电话（通常可以在APP内的帮助中心或关于我们页面找到）。
   • 拨打客服电话，按照语音提示选择投诉或客服服务。
   • 向客服人员详细描述你的问题，并提供订单号和相关证据。
   • 客服人员会记录你的投诉，并告知你处理结果或后续跟进的方式。

3. 通过相关监管部门的投诉渠道：

   • 如果你认为骑手的违法行为严重，比如交通违法、服务态度恶劣等，你也可以考虑向相关监管部门投诉。
   • 比如，在某些地区，你可以通过关注当地交警部门的公众号或APP，使用其中的举报功能来投诉骑手的交通违法行为。
   • 提交投诉时，同样需要提供详细的情况描述和相关证据。

无论你选择哪种投诉方式，都要保持冷静和客观，尽量提供准确的信息和证据。同时，也要注意保护自己的隐私和安全，避免在投诉过程中泄露个人信息或遭遇不必要的麻烦。投诉后，耐心等待处理结果，并根据平台的反馈进行后续操作。