夫妻可以单独一人购房。但具体的情况和法律后果会根据购房资金来源和房产登记方式的不同而有所区别。
使用个人财产购房：
- 如果夫妻中的一方使用个人财产（如婚前个人积蓄、继承或受赠明确仅归一方的财产等）购房，并且能够清晰证明购房资金来源为个人财产，那么该房产可以认定为个人财产，即使婚后购买，也可以登记在一人名下。
使用共同财产购房：
- 如果夫妻使用共同财产购房，即使只登记在一方名下，该房产在法律上仍属于夫妻共同财产。夫妻对共同财产有平等的处理权，处置该房产时通常需要夫妻双方共同作出意思表示。
房产登记与“单独所有”标注：
- 婚后买房时，如果希望房产归一方独有，可以在房产证上标注“单独所有”。这通常需要配偶写一份放弃产权的声明，并在房管局备案。这样办下来的房产证上只有一个人的名字，且名字后面有括号注明“单独所有”。
银行贷款与购房资格：
- 在实际购房过程中，银行贷款审批和购房资格审查可能会考虑夫妻双方的收入、信用等情况，尤其是在限购城市。因此，即使一方单独购房，也可能需要另一方提供相关信息或参与贷款申请。
综上所述，夫妻单独一人购房在法律上是可行的，但具体后果取决于购房资金来源、房产登记方式以及银行贷款和购房政策等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。