针对您提出的“土地征收不出公告怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，土地征收必须依法进行公告，这是保障被征地人知情权、参与权和监督权的重要环节。如果政府未依法进行征地公告，那么被征地人有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。
一、法律依据
根据《土地管理法》及其相关配套法规，国家征收土地必须经法定程序批准，并由县级以上地方人民政府予以公告并组织实施。若政府未履行公告程序，即违反了法律规定，侵犯了被征地人的合法权益。
二、维权措施
向相关部门反映：
- 您可以向当地自然资源主管部门投诉，说明征地项目的具体情况，要求其对未公告的情况进行调查处理，并责令相关部门依法进行公告。
- 同时，您也可以向上一级人民政府或纪检监察部门举报，请求上级政府或纪检监察部门责令下级政府履行公告义务。
申请行政复议：
- 如果您认为政府不公告征地行为侵犯了自己的合法权益，可以在知道该具体行政行为之日起六十日内，向作出征地决定的政府的上一级行政机关申请行政复议。
- 复议机关将对申请进行审查，并通过调查核实情况。如果认定征地不公告行为违法，将依法作出撤销、变更原行政行为或责令重新作出行政行为的决定。
提起行政诉讼：
- 如果行政复议未达到预期效果，或者您选择直接提起行政诉讼，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼请求中，您应明确要求确认征地不公告行为违法，并要求法院责令相关部门依法进行公告。同时，您需要提供充分证据支持自己的主张，包括土地权属证书、征地通知、沟通记录、现场照片等。
- 法院经审理如果认定征地不公告行为违法，将依法作出相应判决。
拒绝办理相关手续：
- 在未依法进行征地公告的情况下，您有权拒绝办理任何与征地补偿有关的登记手续，以保护自己的合法权益不受侵害。
三、注意事项
- 在采取任何行动之前，请务必充分了解相关法律法规和征地政策。
- 与相关部门沟通或申请行政复议、提起行政诉讼时，请保留好相关证据材料，如书面投诉材料、复议申请书、诉讼状、证据清单等。
- 如果您遇到复杂或难以解决的问题，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，如果政府征用土地但未依法进行公告，您有权通过多种法律途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。