您好，关于您提出的问题“医保以灵活就业人员参保，社保以职工参保可以吗”，以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确两个概念：灵活就业人员和职工在医保参保上的区别与联系。
灵活就业人员：指的是以非全日制、临时性和弹性工作等灵活形式就业的人员。这包括与用人单位解除或终止劳动关系未重新就业的失业人员、辞职人员、自谋职业人员、个体经济组织业主（无雇工的个体工商户）等。这类人员可以参加职工医疗保险，并享受与普通职工医保相同的门诊共济政策待遇及住院报销待遇。
职工：通常指的是在用人单位全职工作的人员，他们的医保由用人单位统一缴纳。
现在，针对您的问题：
医保以灵活就业人员参保：这是完全可以的。如上所述，灵活就业人员可以参加职工医疗保险，并享受相应的医保待遇。您需要按照当地的规定，在户籍地、灵活就业登记地或居住登记地的医保中心申请参加职工医保，并按时缴纳医保费用。
社保以职工参保：这里的“社保”通常指的是包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险在内的社会保险。对于灵活就业人员来说，他们可以选择性地参加其中的某些保险项目，如养老保险和医疗保险。而关于您提到的“以职工参保”，这通常是由用人单位来统一办理的。但如果您是灵活就业人员，您仍然可以以个人身份参加社保中的相关保险项目。
综上所述，医保以灵活就业人员参保是完全可行的，而社保中的其他保险项目，如养老保险等，您也可以根据个人情况选择参加。但需要注意的是，不同地区的具体政策和规定可能有所不同，因此建议您在办理前咨询当地的相关部门或机构，以获取最准确的信息和指导。